ой, класс!
мы часто зимой готовим глинтвейн (я увлекаюсь приправами всякими и специями на досуге), поэтому часто меняю составы, разные варианты. Мы делаем глинтвейн апельсиновый и медовый в основном (у нас даже малой пробует, по секрету говоря
)
так вот мы кладем такие специи:
1 бут вина красного, получладкого крепленого,
а потом все на глаз или щепотками (так сказать, по зову сердца)
- кардамон зеленый (буквльно штучек 5, когда он нагревается, очень сильный аромат),
-палочка корицы;
- душистый перец,
- гвозика.
-мускатный орех (не всегда).
- ложки 4-5 меда. (апельсинка, яблоко)
ну и дальше по правилам - не доводить до кипения всё это дело, а сильно нагреть и пить-пить-пить.
или сначала варятся специи отдельно. процеживается отвар и потом в вино добавляется . но это когда время есть.