[EllE HRD]

я пока вообще не вижу смысла в оценке.
1-1,5 месяца работы на таких должностях - не срок. Вы только субъективно сможете понять, поддерживают ли эти "объекты" основную линию "руководящей верхушки", не идут ли в разрез их принципы с политикой компании.
а потом уже оцниваете по результатам работы подразделения в первую очередь.
- увеличился ли доход?
- изменилось ли меню?
- повысилось ли качество сервиса/подачи/блюд?
- снизилась ли текучесть кадровая?
- комфортно ли команде?
- повысился ли уровень известности?

для начала надо эти факторы оценить, ну или те, которые ставятся в виде цели для проверяемых должностей.