Ещё один рецепт быстрого приготовления рыбы.
Нам понадобится непосредственно рыба (пеленгас, толстолобик, судак, белый амур, хек и минтай тоже подойдёт, если ничего больше не нарыбачилось), морковь, лук, майонез, соль и перец, форма для готовки рыбы, достаточно глубокая.
1. Лук почистить, порезать кольцами, выложить в форму, в которой будем запекать рыбу.
2. Рыбу почистить, разрезать на кусочки и достаточно плотно выложить на лук в форму.
3. Морковку натереть на очень мелкой тёрке и уложить в форму между кусками рыбы и сверху.
4. Майонез развести водой (1:1), добавить соли, перца и залить этой смесью рыбу. Рыба должна быть покрыта этой смесью почти целиком.
5. Форму поставить в предварительно нагретую до 180-200С духовку и запекать минут 30.
Рыбу можно есть и горячую и холодную. Холодная нам нравится даже больше.
Приятного аппетита.
|