здорово у вас тут. И рецепты классные.
Я (да и вся моя семья просто обожает блины). Вот как раз в эту масленицу - каждый день. В первый день делала блины с пенкой?
- каждый блин после снятия со сковороды смазываем маслом (лучше топленым) и посыпаем сахаром. Когда все блины испечены и смазаны, разрезаем стопку на 4 части и выкладываем в кастрюльку. Сверху кладем еще кусочек масла и в духовку на томление)
Во второй день - с творожной начинкой я карамелизированными яблоками (яблоки чистим, режем кубиками. Мало топим на сковороде и добавляем яблоки, тушим минут 10, добавляем сахар, корицу (я еще изюм добавила) и держим еще минут 5. Добавляем творог и начиняем блинчики)
Вчера делали блины с творожно-рыбной
начинкой (семга=+зеленый лук+творог. Специи и соль по вкусу)
Сегодня буду экспериментировать с новыми, вычитанными у вас начинками