Да! Спасибо! Безусловно, лучше горбушу.
И я тоже тру прямо в салатник — так слои падают вместе с воздухом
и действительно получается нежнее.
А сыр тру вниз, так как с одной стороны так по рецепту, и с другой — он твердый: как бы основа получается, которую удобно брать.
