Надюша !
Спасибо за исторический ... аспект любимого салата.
Мой рецепт был взят из журнала "Работница" за 1982 (?) год.
(тогда была возможность выписать его для жены, но и сам почитывал...
)
Если найду вариант, описанный там, - процитирую...
P.S. По поводу неславянскости (
) салата - спорить даже нЕчего:
у нас его знают и готовят ВСЕ,
а во Франции большинство даже и не знает о таком...