Вообще-то, ст. 56 позволяет установить
ИЛИ неполную рабочую неделю
ИЛИ неполный рабочий день...
За угодою між працівником і власником або уповноваженим ним органом може встановлюватись як при прийнятті на роботу, так і згодом неповний робочий день або неповний робочий тиждень.
Но из практики: мы ведь в приказе об установлении
неполного рабочего времени
пишем конкретно:
режим работы - Пн, Вт, Ср (с 09:00 до 13:00).
Во всяком случае, не знаю ни одного случая, чтобы к этому прицепились и кого-то за это наказали...