Цитата:
Сообщение от Ilit
Э-э-э, чего тема заглохла? Где вкусности и рецепты??
|
Все готовить побежали
Тема
Оливье любит вся моя семья. Делаем обычно "тазик" и порциями - по мере надобности перемешиваем с майонезом. В течение дня всегда свежий вид и вкусно.
Не один праздник не проходит без семги маринованной. Бабушкин рецепт был
ставрида в собственном соку: свежую рыбу почистить, порезать кусочками, чуть присолить, чтобы кровь сошла, минуть через 10 промыть. В стакан кипятка добавить 5 горошен перца, 2 лавр.листа, 1 ложку соли, неполную ложку сахара,охладить. Добавить 1 ложку растительного масла, 1 ложку уксуса. Лук порезать кольцами и переложить слоями: рыба,лук. Залить маринадом. 24часа настоять и приятного аппетита.
Я делаю тоже самое только с семгой(очистить от шкуры и костей, порезать дольками) и вместо уксуса -свежевыжатый сок лимона. Учитывая что дольки тоненькие готовность - через 2 часа. Вкуснятина