Цитата:
А прежде - к Наташе поеду...чтоб и с другими начинками попробовать...:good::pilot::pilot::058: |
А как же, приезжай!:smls09::girl_dance::russian:
Блины с икрой - поэкономнее будет -чем бутерброды с икрой.;) |
А грибную начинку никто не практикует? ;)
1. Ветчина, маринованные грибы, твердый сыр. 2. Пожарить грибы с луком, твердый сыр, еще можно добавить маринованные огурчики. Свернуть конвертиком/рулетиком и обжарить на сливочном масле до румяной корочки. |
девочки, как же вкусно вы все описали, просто уже хочется сдать ребенка папе и заняться блинчиками.
я очень люблю такие начинки: 1. любые фруктовые пюре с мороженым или шоколадом. 2. мясо. 3. печенка. 4. икра (благо есть поставщик из Владивостока). 5. рыба (желательно красная). 6. грибы. 7. творожные начинки с сухофруктами. всяких блинчиков сделаем, гостей пригласим и насладимся!))))))))) |
Вчера 2 часа провела у плиты - мои не захотели ждать начала Масленицы :D До начинки дело так и не дошло :redface: - блины закончились.:cry:
А кто-нибудь делал бдины на дрожжах? Поделитесь. |
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
Попытаюсь, конечно, воспроизвести. Если получится - отпишусь. Из начинок больше всего у меня любят жареные шампиньоны+тертый сыр+курица (вариант грибы с сыром без курицы тоже идет на ура). После начинения и свертывания блинчики слегка обжариваются на сковородке, сырок плавится и получается такая вкусняшка! Еще люблю заворачивать в блины салат, который кто-то метко назвал "смерть фашистам". Только в обоих случаях блины, конечно, должны быть либо соленые либо без выраженного сладкого вкуса. Сладкие блины у меня как-то в семье не любят. |
Цитата:
|
Цитата:
А потом я где-то на кулинарном сайте прочитала рецептик с кефиром и горячим молоком. Соотношение кефира и молока - 1:1. Сначала смешиваются яйца с мукой и кефиром, а потом это все заливается горячим (кипящим) молоком. Кефир обеспечивает "ажурность" (или "дырчатость" - как хотите! :lol:), а заваривание делает тесто более прочным. Поэтому у меня легко, с первого блинчика, блины получаются тоненькими, почти прозрачными, и при этом не рвутся. |
Часовой пояс GMT +3, время: 12:28. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA