А теперь вопрос следующий:)А где можно купить неочищенные свежие (т.е. не замороженные) кальмары?:) то-то в супермаркетах и на рынке я не вижу такого...

М-м-м-м...
Успех...я вот думаю: в Киеве кальмары не водятся, как же их довести оттуда, где они вылавливаются, если не заморозить-то?

Уж и не знаю, возможно ли такое....
Хотя...все может быть, конечно....

На Адриатике, например, можно прям на берегу, у рыбаков купить кальмаров и осьминогов, еще почти живых....Они их ловят, чуть ли не руками, тут же отбивают, разделывают и ...продают пачками....

Надюша, ну, в Луганске я покупала на рынке:) Думаю, что в Киеве уж точно должны быть такие, просто я пока не знаю где:)

Классно!

А вот как отличить свежие кальмары от размороженных?
Я не знаю...даже не задумывалась над этим как-то...

Может в "Дары моря" есть (на Тургеневской) не далеко от Цирка

Спасибо! Будем искать:)
Как определить... Ну, я, конечно, не великий спец, но всегда беру интуитивно:) то, что понравилось глазу и нюху:)