Икра из баклажан
1,5 кг баклажан (лично мы их чистили от шкурок) - порезать, посолить, потом смыть);
10 шт перца (сладкого) - порезать; 10 луковиц (средних) - порезать; 2-3 больших морковки (на терку и потушить в растительном масле); 5 яблок - почистить и порезать. Все сложить в кастрюлю и тушить без масла до готовности. Пропустить горячим через мясорубку. Добавить масло растительное, соль, в конце томат по вкусу (томат-пасту), можно немного сахара (по вкусу), немного протушить с томатом и закатывать горячим. Стерелизовать не надо. Баклажаны можно заменить кабачками. |
Часовой пояс GMT +3, время: 07:11. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA