Говядина с черносливом
Говядина с черносливом.
Берете мякоть говядины (лучше кострец), режте его на куски размером 5х5, солите, перчите, добавляете горчицу и мед. Все хорошенько перемешиваете и оставляете мариноваться часа на 3-4 периодически помешивая. Через 3 часа мясо можно обжарить на небольшом количестве растительного масла. На дно кастрюли (лучше чугунной или с толстым дном) укладываете слой вяленого чернослива, затем обжаренное мясо. Лук можно мелко порезать, но мои его не едят и я кладу 2 целых луковицы (что-бы потом убрать). Заливаете горячей водой так, что-бы только покрыло мясо, и тушите почти до готовности. Где-то за пол-часа до окончания добавляете базарные сливки и продолжаете тушить на маленьком огне. Блюдо не самое быстрое и дешевое, но о-о-очень вкусное!:058: |
Часовой пояс GMT +3, время: 00:44. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA