Помидоры с хреном
Случайно забрела к вам на форум. Спасибо, за обсуждения в темах, много интересного для себя нашла.;)
Решила поделиться с вами своим любимым рецептом консервированных томатов. Скоро начнется томатный сезон и возможно мой рецепт кому то понравится. "Помидоры с хреном" Спелые, плотные помидоры вымыть и уложить в банки. Добавить приправу из расчета 1 столовая ложка с горкой на один литр банки. Залить кипящим рассолом, закатать и укутать (обязательно!!!). Приправа: 2 моркови (среднего размера) Столько же (по объему) корней хрена. 2-3 болгарских перца. 1 горький перец. 2 головки чеснока (большие). Все перемолоть на мясорубке и смешать. Рассол: 7,5 литров воды. 600 гр сахара 300 гр соли После закипания добавить 600 мл уксуса столового 9% Быстро и вкусно. Приятного аппетита. з.ы.: Рассола хватает на 5 трехлитровых банок. Приправу лучше укладывать между слоями помидор, а не сверху. |
Интересный какой рецептик! Первый раз о таком слышу. Действительно только один раз заливать, сразу рассолом и не стерилизовать?
|
Цитата:
|
Цитата:
|
Цитата:
1 ст.л приправы на один литр емкости. 2-х литровая банка - 2 ст.ложни. 3-х литровая - 3. Приправу укладывайте между томатами. Если класть сверху, то сложно вливать рассол. |
Я ж сделала! О консервированных пока ничего сказать не могу - не открывала. Зато только сегодня вспомнила о том, что у меня есть квашенные. Когда консервировала, осталась "хреновая" заправка. Я ее поставила в холодильник, а через пару дней решила заквасить помидорки. Воду посолила по вкусу. Да и опустила банку в погреб на даче. Сегодня приехала на дачу, стали в погреб картошку загружать - а там одинокая банка :) . Попробовала - 5 штук домой везу (в меня не поместились) :) :) :) . КЛАСС!!!
|
Я тоже сделала. Только вчера попробовали. Очень-очень вкусно! Но была у меня одна проблемка - банки без холодильника храниться отказалисьhttp://forum.hrliga.com/images/smilies/not%20know.gif:D, хотя сделала все по рецепту. Так что храню все в холодильнике.
А рассол вообще отпадный, просто животворящий:lol::thumbs up: |
Я тоже сделала, на этих выходных пробовали. С пюрешкой это ваще бомба!!! Ленка1, спасибо за рецептик, теперь это мои любимые помидорки.
P.S. На балконе банки отлично себя чувствуют |
Если честно, то те, которые закатывала, я все же простерилизовала :redface: - очень жарко было, а я планировала на два дня уехать. Вот и подстраховалась. Посмотрим, как оно... Почему-то одолевают нехорошие мысли: дождаться, когда дома никого не будет :redface: :redface: :redface: .
|
Цитата:
Если и набакопорила - то никто не увидит, свидетелей нет... Нет факта - нет доказив....:rofl: |
Часовой пояс GMT +3, время: 07:35. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA