Салат "Оливье"
Цитата:
Леночка! Спасибо за тему!:bravo: Однозначно: без оливье не обходится ни один стол!:bravo: Как бы сейчас ни сыпали оппоненты: это уже отжившее, да вы в старом веке живете, да посмотрите на запад, да на восток....да мода не та....все это мы слышали и знаем....зараннее.... И все равно- оливье - рекордсмен среди блюд! Однако, и его можно готовить по-разному....;) Я, например, в последнее время готовлю так: все, как обычно, НО! делаю пополам: говяжий язык отвариваю, плюс колбаса, одну большую морковь - для цвета и вкуса, + заправляю майонезом и немного сметаны....(сметана придает нежности салату) ПосмОтрите: пальчики оближете....:good:;) |
Чтобы вам не было скучно без мужчин, добавлю свои 2 коп.
В салат "Оливье" (который у нас в семье всегда готовлю я :redface: ) обязательно добавляю 1 кисло-сладкое яблочко. Ну и не секрет совсем, что чем мельче всё будет порезано в салат, тем он вкуснее !!! (поэтому на его приготовление у меня уходит полдня 31 декабря :lol:) И ещё одно: вместо докторской колбасы теперь уже можно использовать какое-то сочное мяско (хотя в рецепте - отварная курица !) |
Да, я тоже на праздники всегда готовлю Оливье. И всегда - с отварной курицей. :)
Оливье обожаю! Могу его съесть оооочень много! По факту я еще ни разу не съедала столько оливье, сколько хотела бы и сколько в меня бы влезло — боюсь, это было бы негуманно по отношению к моему организму.:lol: При чем в Оливье было замечено: в зависимости от того, как порезать — будет разный вкус. Когда-то даже экспериментировали и порезали соломкой. Вкус — другой! :) |
Цитата:
Одесская кухня, девушки не дадут соврать, очеееень разнооборазная. И знаменитая фаршированная рыба, приготовленная одесскими хозяйками по своим эксклюзивным рецептам, всегда разная, но всегда безумно вкусная. |
:058:
Я тоже за преемственность и традиции - обязательно готовлю (и люблю есть) оливье! В советские времена моя мама вместо колбасы (мяса) добавляла консервированное крабовое мясо, а иногда консервированные кальмары. А у меня на праздничный стол семья всегда требует салат "мимоза" с горбушей. |
Цитата:
Это кощунство - КРАБЫ добавлять!:acute: Их надо есть ПРОСТО так!;):yes::good: |
Мотечка! Дело в том, что в те далекие времена крабы были деликатесом и продавались в ма-а-а-леньких баночках! На один зуб практически! :dont know:
|
Цитата:
Мы жили на Дальнем Востоке, где эти крабы продавались и в баночках и так, на развес...Одна ножка краба могла вытягивать на два-три кило.... Привыкли есть крабы вместо хлеба, вот и говорю: кощунство....;):D:rofl:;) |
Цитата:
|
Цитата:
Бывали времена, когда и денег на ХЛЕБ не было - приходилось БЕЗ хлеба есть красную икру ЛОЖКАМИ из трехлитровых банок....:cry: Чуть не умерли от диагноза: переедание красной икрой!:cry::D |
Часовой пояс GMT +3, время: 14:42. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA