Заправка для овощного салата
 

Уже несколько лет готовлю весной заправку для салатов из любых практически овощей:
В посудину с крышкой (банка, бутылка) наталкиваю чеснок, складываю стебли укропа, которые не режутся в салат, всыпаю потолченные зерна тмина, кориандра (можно любые приправы по вкусу) и в равных пропорциях сахар и уксус. Закрываю крышкой, хорошо взбалтываю.
Все это хранится все лето, со временем просто пополняю свежими ингредиентами.
Салат солю, заправляю готовым соусом и поливаю растительным, лучше оливковым, маслом.
Приятного аппетита!

эммм?? всё в сухом виде??или в роли жидкости--уксус??

Уксус вместе с растворенным сахаром должен покрыть компоненты соуса.
Нарезать любые овощи, заправить соусом, посолить и полить маслом.
А чтоб не казалось "сухим" - можно и налить:russian: !

:lol::bravo:

Почему оливковым - лучше?

сколько этого состава добавляется на 1 кг. овощного салата???

Не знаю, сколько в кг салата, но на большой (диаметром примерно 20см) салатник я даю примерно 2 столовых ложки заправки.
А почему оливковое масло, а не, например, подсолнечное - честно говоря не знаю, но все говорят, что оно полезнее и вкуснее.