Рулет из семги (лаваш, семга, яйца, листья салата)
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!:good:
Необходимо: 3-4 лаваша, яйца - 3-4 шт, салат - пучок-два, майонез, рыба - красная... 1. берем первый лаваш: промазываем слоем майонеза, яйца протираем туда через мелкую терку, распределяя по всей площади лаваша, заворачиваем в рулет - откладываем.... 2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет. Откладываем. 3. Берем третий лаваш, майонезом промазываем, выкладываем по всей площади салат и тот двуслойный рулет заворачиваем в этот - последний.... 4. Заворачиваем ВСЕ в четвертый лаваш - на всякий случай.... Потом - в пленку - и в холодильник...Перед подачей на стол, т.е. перед нарезкой на ломтики - в морозилку - на 30-40 минут (так легче режется)... Вкуснотища-а-а-а-, красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть! Пальчики - не то что оближешь, а язык - оторвешь!:thumbs up::bravo::good:;) |
Цитата:
Цитата:
|
:good:
Та да! Конечно! Во второй заворачиваем первый! Ну, Мотя: балда и есть балда!:innocent::002::pardon: Прошу прощения! Спасибо, Зинуля, что заметили!:thumbs up: |
Цитата:
|
Цитата:
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?:dont know::cry: Сейчас и горбуша уже не очень-то и дешево стоит...:reverie: Хотя, на родине лососевых - на Дальнем Востоке горбуша за рыбу, как именно мясо, не считается! Ее ценят за икру! Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши. Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру.... Поэтому, можно положить в этот рулет, думаю, любую соленую, копченую, вяленую рыбу...Просто если рыба белая по цвету - будет не так красиво смотреться...:reverie: А с крабовыми палочками - можно попробовать....;) Хотя я и из самих крабовых палочек тоже делаю, бывает, рулетики... |
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Присоединю свой рецепт к этой теме любителей семги и икры.
Итак, Блины по-русски 1. Жарим обыкновенные блины (яйцо, соль, 2 ч.л. сахара, вода, мука, чтобы тесто было консистенции жилкой сметаны, прямо в тесто добавляю раст.масло) 2. Берем блин, тонко промазываем его майонезом (лучше жирным), раскладываем тонко порезанную семгу (соленую или хол.копченую) - кусочки примерно 2Х2 см (можно мельче) - 4-5 кусочков на блин, в промежутках между семгой - красную икру (умеренно), заворачиваем в трубочку. Все! Если отсутствует один из компонентов - икра или рыба - можно сделать с одним из них, но вкуснее, конечно, когда комплект. Очень сытно, и деликатесных продуктов, кстати, идет немного. на штук 30 блинов - грамм 200 рыбы и баночка икры. Очень важно не переборщить с начинкой!! Должен чувствоваться и вкус блинов, и начинки! |
Спасибо большое!:handshake:
Та-а-ак, ребята! Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!:lol::D:rofl: |
Цитата:
|
Странно, Свет....:reverie:
А ты что? С нами не едешь?:dont know::?:cry: |
я б с радостью, так не отпустят с работы :cry:
|
:D
Так у нас интернет есть!:good:;) Вон у меня сколько друзей на форуме: не выходя с работы дружим!:thumbs up::bravo::good::lol: |
молодцы Вы :thumbs up::thumbs up::thumbs up:
а я двоечница, вот на минутку заглянула :dont know: |
Цитата:
|
Цитата:
а за ведерко икорки все ж не забудьте, буду рулетики ваять, я их просто обожаю ;) :thumbs up: все, убегаю ... |
Надюш, вчора за столом на Дні народження сина тобі кланялись)))) - дуже смачні рулетики. Правда, у мене вийшли РУЛОНИ!))))))))
|
:redface::yes::handshake: На здоровье!;)
Танюшка! :greet: с Днем рождения сынули!:thumbs up::birthday:Пусть растет здоровым и счастливым!:good: Да, у меня тоже получаются рулоны - большие! Они такие и должны быть!:bravo: |
Прикинь, шестнадцать.... Аж страшно.:cry:
|
Не боись !
Меня уже и 26-й не пугает...:D А вот грядущая 29-ая годовщина свадьбы... :reverie: |
Мы куда-то спешим,
Чьи-то судьбы вершим Позабыв, что не Боги.... Чье-то время воруем: минуты, года... Слишком заняты, строги. Мы уходим из детства. Уходим.... Куда? ... От мої думки сьогодні.))) |
Интересный рецепт ... рулета из сёмги ... :reverie:
|
Цитата:
|
Мотя, хоть и с опозданием, но выношу свою благодарность за оригинальный рецептик! :flower2:Накрывала я небольшой фуршетик на работе по случаю своего ДР и рулетик разошелся с поразительной скоростью!:058::058::058:
|
Привет всем в этой теме!
Да и вообще - в разделе! Да-а-а-вно я в руки шашки не брала... Т.е. давно не писала никаких рецептов.... Что-то захотелось этого рулета, т.к. с праздников завалялись куски красной рыбы....куда девать? Если завалялись - естественно, есть, уже, никто не будет.... Думаю - сделаю рулет...купила лаваши, но тут - загвоздка: не встретился лист салата в супермаркете ближайшем, а рынок был уже закрыт...:reverie: Отложила готовку. Тем временем готовила карбонад....но не слишком нам понравился, все равно суховатый, какой-то, хоть я его и мариновала более суток, но все же - не сочная шея....Несмотря на красоту его: обжарила по три минуты эти стейки, потом - на лист и в духовку. Перед окончательным приготовлением - смазала смесью: тертый чеснок+майонез+тертый сыр твердый+сметана, пальчики оближешь, запах обалденный.....НО! Не то пальто! Съели по кусочку и....сегодня я поняла, что и это блюдо у меня заваляется.... Вот, взяла я эти стейки, которые на вид красивые, но не слишком бросаются в рот и....все перемолола на мясорубке.:good: И сделала рулет по-новому: - лаваш с этим молотым мясом -лаваш с яйцом - лаваш с красной рыбой. Кстати, с рыбой я тоже не церемонилсь и не резала на тонкие пластинки, а тоже перемолола в мясорубке.:thumbs up: Так проще и быстрей: не резать эту кучу тонких пластинок и распределять по лавашу быстрей. Ну, и понятно, что без салата. Т.к. я его так и не купила.:redface: Ну, что сказать? Получилось очень вкусно и необычно!:yes::yahoo: |
Часовой пояс GMT +3, время: 15:14. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA