Рулет из семги (лаваш, семга, яйца, листья салата)
А еще обожаю рулеты из семги (или любой красной рыбы) - и на столе красиво смотрится, и ВКУСНОТИЩА!:good:
Необходимо: 3-4 лаваша, яйца - 3-4 шт, салат - пучок-два, майонез, рыба - красная... 1. берем первый лаваш: промазываем слоем майонеза, яйца протираем туда через мелкую терку, распределяя по всей площади лаваша, заворачиваем в рулет - откладываем.... 2. Берем второй лаваш, майонезом промазываем, выкладываем рыбу тонкими пластинами, заворачиваем в ПЕРВЫЙ рулет. Откладываем. 3. Берем третий лаваш, майонезом промазываем, выкладываем по всей площади салат и тот двуслойный рулет заворачиваем в этот - последний.... 4. Заворачиваем ВСЕ в четвертый лаваш - на всякий случай.... Потом - в пленку - и в холодильник...Перед подачей на стол, т.е. перед нарезкой на ломтики - в морозилку - на 30-40 минут (так легче режется)... Вкуснотища-а-а-а-, красотищащащаща- сочетание зеленого с красныи и желтым в срезе -- абальдеть! Пальчики - не то что оближешь, а язык - оторвешь!:thumbs up::bravo::good:;) |
Цитата:
Цитата:
|
:good:
Та да! Конечно! Во второй заворачиваем первый! Ну, Мотя: балда и есть балда!:innocent::002::pardon: Прошу прощения! Спасибо, Зинуля, что заметили!:thumbs up: |
Цитата:
|
Цитата:
Ну, кому особо по карману всякие семги и форели?:dont know::cry: Сейчас и горбуша уже не очень-то и дешево стоит...:reverie: Хотя, на родине лососевых - на Дальнем Востоке горбуша за рыбу, как именно мясо, не считается! Ее ценят за икру! Самая вкусная, крупная, яркая икра лососевых - это икра из горбуши. Жителям Дальнего Востока даже в голову не придет употреблять горбушу в качестве еды. Ее просто выкидывают собакам на съедение после того, как выпотрошат икру.... Поэтому, можно положить в этот рулет, думаю, любую соленую, копченую, вяленую рыбу...Просто если рыба белая по цвету - будет не так красиво смотреться...:reverie: А с крабовыми палочками - можно попробовать....;) Хотя я и из самих крабовых палочек тоже делаю, бывает, рулетики... |
Цитата:
Цитата:
Цитата:
|
Цитата:
Цитата:
|
Присоединю свой рецепт к этой теме любителей семги и икры.
Итак, Блины по-русски 1. Жарим обыкновенные блины (яйцо, соль, 2 ч.л. сахара, вода, мука, чтобы тесто было консистенции жилкой сметаны, прямо в тесто добавляю раст.масло) 2. Берем блин, тонко промазываем его майонезом (лучше жирным), раскладываем тонко порезанную семгу (соленую или хол.копченую) - кусочки примерно 2Х2 см (можно мельче) - 4-5 кусочков на блин, в промежутках между семгой - красную икру (умеренно), заворачиваем в трубочку. Все! Если отсутствует один из компонентов - икра или рыба - можно сделать с одним из них, но вкуснее, конечно, когда комплект. Очень сытно, и деликатесных продуктов, кстати, идет немного. на штук 30 блинов - грамм 200 рыбы и баночка икры. Очень важно не переборщить с начинкой!! Должен чувствоваться и вкус блинов, и начинки! |
Спасибо большое!:handshake:
Та-а-ак, ребята! Всем - на Камчатку! За красной икрой и лососем!:lol::D:rofl: |
Цитата:
|
Часовой пояс GMT +3, время: 14:00. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA