Пирожки из дрожжевого теста
 

Рецепт моих пирожков:
200 мл. теплого молока, 1 ст. ложка сахара, щепотка соли, 100 гр. дрожжей, все это смешать и добавить немного муки. Посуду закрыть, обернуть теплым пледом и поставить в теплое место на мин 40.
Масса должна увеличиться примерно в два раза. Затем в эту массу добавляем 2 яйца, 150 маргарина, 150 гр. сливочного масла, 2 ст.ложки растительного масла и муку.
Муку добавляем небольшими порциями, столько, что бы тесто осталось мягким и отлипло от рук. Тесто тщательно вымешиваем и оставляем еще на 1 час. Вложение 1491
Тесто еще должно увеличиться в два раза. Из готового теста лепим пирожки. Начинка может быть любая, на Ваш вкус.

:good:
Конечно, Инна! Пирожки - чудо!:bravo::prt:
И фотки - КЛАСС!:thumbs up::good::camomile:
Я приводила рецепт быстрых пирожков....:redface:
Ваш рецепт - для трудолюбивых хозяек!:moil::rt:
А мой - для лентяек (таких, как я):sv::be::D, т.к. недрожжевое тесто....:koo-koo:

Я бы убрала маргарин из теста. По последним данным очень вредный продукт.

Сейчас все продукты вредные. Ваше право использовать маргарин или нет. Исключив, какой либо продукт, вы нарушаете технологию, вкус блюда может поменяться.

"-Я все вижу..
-Раиса Захарна, я тока чуток хотел подсолить..Ну, совсем в горло-то не лезет...
- Ни в коем случае! Соль - это белый яд!
- Так сахар же - белый яд:dont know:
- Сахар - это сладкий яд
- Раиса Захарна, можт - с хлебушком?
- Хлебушек - это вообще отрава..
- Не-е-е, я щас горбушечкой отравился бы..Ну, правда - жрать охота!
- Не жрать, а есть..
- Чо?
- Да не "ЧО", "ЧТО", а-а-а....":lol::D
(Любовь и голуби)

А что - вместо маргарина предлагаете?:dont know::reverie:

Инна, какиииииеее аппетитные пирожкииииии, ааааааааааааааа........
Я в обмороке(((((:cry: голодном((((((((((
:redface:Тоже хочууууууууууууу ......
А с чем пирожки вы делали?
Делитесь рецептами начинки, а вдруг кто то чего то не знает и не пробовал ещё:reverie: ;)

Эти пирожки с картошкой.
Очищенную картошку режим кубиками и жарим на подсолнечном масле до готовности. Готовую картошку немного остудить и смешать с паштетом. Я всегда беру индюшачий или куриный, получается очень вкусно.
Можно брать любые ягоды, зимой я использую замороженную вишню, когда кладу вишню добавляю немного сахара. Очень вкусно яблоко с корицей.

Какая интересная картофельная начинка! :good:А я еще в сладкую начинку, кроме мор. ягод и фруктов, добавляю порезаные вместе с кожурой апельсины, мандарины, лимоны и прочие вкусности, ну и сахар, конечно... :reverie: Тоже вкусно.

Як після Ваших пиріжків на роботі сидіти???!!!!! :roll::dntknw:Картопля, паштет ,вишні:058:..... ще й фото додали - цей розділ потрібно супроводжувати коментарями "Слабохарактерним в робочий час не дивитись"

Тесто делаю немного иначе, напишу при случае. :)
А еще красиво получается, если их сделать в виде конвертиков или с отверстием посредине и сверху смазать взбитым яйцом. В зависимости от начинки посыпать сверху солью или сахаром (румяные такие получаются).
Наверное не все любят начинку из капусты. Я одна из таких...была :) Пока не сделала вот эту:
мелко нашинкованную капусту залить на 1-2 мин кипятком, откинуть на дуршлаг и в кастрюльку с растопленным сливочным маслом. Немного обжарить в этом масле (чтоб капустный сок выпарился и она пропиталась маслом), добавить порезанные варенные яйца.
Все. Вкус просто обалденный (ну, как по мне).