Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига (http://forum.hrliga.com/index.php)
-   Выпечка (http://forum.hrliga.com/forumdisplay.php?f=57)
-   -   Пирог "Уютный завтрак", или До зарплаты еще 3 дня (http://forum.hrliga.com/showthread.php?t=18919)

olgaxxl 31.10.2013 22:44

Пирог "Уютный завтрак", или До зарплаты еще 3 дня
 
пирог с плавленым сыром
Состав прост и не дорог, как правило эти продукты есть в холодильнике:

0.5 пачки маргарина
3 столовые ложки сметаны
1 стакан муки
0.5 чайной ложки соды
1 чайная ложка уксуса

Начинка:
2-3 луковицы
2-3 яйца
можно добавить мелко насеченый укроп или если вдруг завалялись жареные грибы грам так 150 -200 тоже можно в начинку положить
2 плавленых сырка


Маргарин натереть на терку, добавить сметану, муку и соду, погашенную уксусом.
Замесить тесто и поставить на полчаса в холодильник.

Для начинки:
Лук мелко порезать и притушить на сливочном масле(можно и на оливковом, но на сливочном все таки вкуснее) под закрытой крышкой до "розового" цвета.
Плавленые сырки натереть на терку, добавить яйца(сырые) (1 желток оставить для смазывания пирога) и чуть теплый жареный лук.

Тесто разделить на 2 части:
1-ю часть теста раскатать, уложить на застеленный пергаментной бумагой противень, сверху выложить сырно-луковую начинку.
Пирог накрыть 2-й частью раскатанного теста и тщательно защипать края.

Сверху сырный пирог смазать желтком, в который добавить немного воды (или желтком смешанным с 1 десертной ложкой сметаны).

Пирог поставить в разогретую духовку и печь 20-30 минут на среднем огне(примерно 170-180 гр.). Готовность проверить деревянной палочкой или спичкой.
Пирог вкусный, если зелень положите еще и ароматный, хорошо выручает когда денег не много а на одной жареной картошке не хочется сидеть, плюс удачный вариант к чаю, вместо бутербродав и т.д.


Часовой пояс GMT +3, время: 23:51.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA