Ирландское рагу в темном пиве
Цитата:
Это рагу мне кинулось в глаза тем,что оно не требует каких-либо космичских продуктов,все доступно,легко и быстро готовится,нежирное и с оригинальным,немножко горьковатым, вкусом.Оно не требует к себе гарниров и хорошо сочетается с овощнвми салатами. Итак: 600 г говядины 2 ст.л. муки 100 г томатной пасты 200 г картофеля 1 крупная луковица 6 зубчиков чеснока 200 мл куриного бульона 300 мл темного пива 200 г замороженного горошка соль и перец по вкусу Мясо нарезать кубиками,посолить,поперчить обвалять в муке. Лук и чеснок крупно порезать. Картофель почистить,крупно порезать.Средний картофель на двое,большой на четыре. Все смешать с томатной пастой.Положить в кастрюлю с толстым дном,залить бульоном и пивом.Довести до кипения,потом сбавить огонь до минимума и тушить под закрытой крышкой.В самом конце добавляем горошек и даем прогреться минут 5-7. По поводу пива - лучше брать не очень горькое пиво.Я обычно готовлю на Крушовице. http://s002.radikal.ru/i200/1110/58/83001491e4d7.jpg |
какая прелесть!!! спасибо огромное.
никогда не знала, как готовить ирландское рагу.. у меня всегда возникала ассоциация с "Трое в лодке...." и от смеха и желания перечитать некоторые сцены книги так ни разу и не нашла рецепта)))) попробую, как только доедим венгерский кулеш! |
EllE HRD
Отпишитесь как приготовите?:redface: |
Цитата:
|
обязательно отпишусь. это будет скорее в пятницу-субботу.
= = = = прошло немного времени = = = = сегодня порадовались. рагу действительно вкусное. вкус несколько специфичен, но приятен)))) очень даже порадовал рецепт и меня, и мужа, и мужнину сестру, и даже дочка потаскала картошку. спасибо за рецепт! |
Часовой пояс GMT +3, время: 17:30. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA