Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига

Форум сообщества специалистов по управлению персоналом HR-Лига (http://forum.hrliga.com/index.php)
-   Блюда из рыбы и морепродуктов (http://forum.hrliga.com/forumdisplay.php?f=54)
-   -   Филе рыбное под "сказочным одеялом" (http://forum.hrliga.com/showthread.php?t=14540)

lyubchic 23.12.2011 14:05

Филе рыбное под "сказочным одеялом"
 
Филе рыбное под "сказочным одеялом"Филе рыбы посолить, поперчить белым перцем и сладкой паприкой, уложить в форму для запекания, смазанную масличком. Хлебные крошки (сухари) измельчить и смешать с оливковым маслом, давленым чесноком (1-3 дольки), зеленью петрушки (2 веточки или 2 ст.л. сухой) Выложить на рыбу паприку, разрезанную вдоль на полоски (я предварительно удалила кожицу). Распределить по филе хлебно-чесночную крошку. Посыпать дроблёной фетой.... Запекать в предварительно разогретой духовке при 180* 30-40мин. К Новогоднему столу - то, что нужно! :D

Мотя 23.12.2011 14:11

У меня вопросик))))
 
Цитата:

Сообщение от lyubchic (Сообщение 160508)
поперчить белым перцем

Что такое - белый перец?:redface::reverie:

Befis 23.12.2011 14:39

;) Надь, у тебя Гугл радар потерял?
http://ru.wikipedia.org/wiki/Белый_перец :)

Mardge 23.12.2011 14:42

Белый перец ужасно не люблю, а рецептик хороший. Черный перец туда тоже подойдет!

Мотя 23.12.2011 14:50

Цитата:

Сообщение от Befis (Сообщение 160513)
;) Надь, у тебя Гугл радар потерял?

:(
Нет, не потерял.
Я хотела услышать это от автора поста: что это такое, где покупает и ваще: вкусовые качества - отличаются или нет...следствие которого - Викин вопрос....
Ну, Хде-то так....:dont know:
В гугеле мона найти все, что угодно..но...только не собственный опыт...к сожалению....
думала, коль рецептик дают, то и знают: где, что и как....
Так что не надо меня лишний раз в гугель пихать....:cry:

Mardge 23.12.2011 14:54

да у меня, собственно, и не вопрос, а утверждение! :D :redface:
Потому что вкус и запах белого перца мне лично до того неприятен, что даже в малых количествах его не воспринимаю. Но на вкус и цвет...

Мотя 23.12.2011 15:03

Цитата:

Сообщение от Mardge (Сообщение 160520)
Потому что вкус и запах белого перца мне лично до того неприятен,

Ото ж..
Поэтому гугель мне ответа не даст:dont know::cry:...хотела спросить, как это на практике выглядит....:redface::redface::redface:
А меня послали на....гугель...
уйду я от вас:cry:...в свой любимый Дом!:good:

Mardge 23.12.2011 15:08

Так-с, Надя, я тебе сегодня дополнительные процедуры сегодня назначу - мятный чай с белым перцем! :lol::lol::lol:

Мотя 23.12.2011 15:11

:redface:та я согласная...
А это - вкусно?:dont know::reverie::D

Befis 23.12.2011 15:31

Цитата:

Сообщение от Мотя (Сообщение 160517)
Так что не надо меня лишний раз в гугель пихать....:cry:

Уже и подтолкнуть низзя :lol:

Цитата:

Сообщение от Mardge (Сообщение 160520)
вкус и запах белого перца мне лично до того неприятен

и мне, даже http://www.kolobok.us/smiles/standart/bad.gif
Даже в смеси из нескольких видов его чувствую :(

Мотя 23.12.2011 15:37

Цитата:

Сообщение от Befis (Сообщение 160525)
Уже и подтолкнуть низзя :lol:

А чо меня пихать туда, откуда я и так не вылазззю?:dont know::reverie::lol:
Не могу понять...:dont know:
лучше бы помогли оттудова вылезти...
:lol::rofl::D

lyubchic 23.12.2011 17:03

Мотя, белый перец продается в супермаркетах. Только он не в пакетиках, а в баночках! На любителя, конечно. Муж мой любит эту приправу. Я нейтрально отношусь. Не всегда его использую. Но по рецепту нужен именно белый перец. :D

Trishka 23.12.2011 20:11

Можно и я свой пятак вставлю... Белый перец хорош именно с рыбой. Продается не только в баночках, но и в пакетиках, бывает и молотый, но реже. Лично я предпочитаю покупать горошком, а потом молоть в мельничке. МНЕ нравится... Как уже писали, на вкус и цвет... ;)

Uspeh 26.05.2012 13:56

Цитата:

Сообщение от Мотя (Сообщение 160517)
Я хотела услышать это от автора поста: что это такое, где покупает и ваще: вкусовые качества - отличаются или нет...следствие которого - Викин вопрос....
Ну, Хде-то так....:dont know:
В гугеле мона найти все, что угодно..но...только не собственный опыт...к сожалению....
думала, коль рецептик дают, то и знают: где, что и как....
Так что не надо меня лишний раз в гугель пихать....:cry:

Надюша, я не автор поста, но отвечу:) Белый перец действительно на любителя, потому, как его и перцем назвать в нашем (славянском) понимании сложно. Я бы отнесла его к приправам, потому, как остроты, как таковой он не придает, только лишь запах. Ну, а тут уж кому нравится, а кому и нет:) Я белый перец предпочитаю только в смеси перцев (тоже люблю сама молоть:)), а в чистом виде мне не очень нравится, но не из-за запаха. а просто я думаю, что перец должен быть острым:) Если я вижу рецепты, где используется белый перец (в основном, чтобы не нарушать эстетику блюда, как, например, в данном случае, рыба - то светлая...), я всегда пользуюсь смесью перцев или красным (он приятнее смотрится на светлом, нежели черный:))
Где-то так:)


Часовой пояс GMT +3, время: 01:46.

Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA