Заправка для овощного салата
Уже несколько лет готовлю весной заправку для салатов из любых практически овощей:
В посудину с крышкой (банка, бутылка) наталкиваю чеснок, складываю стебли укропа, которые не режутся в салат, всыпаю потолченные зерна тмина, кориандра (можно любые приправы по вкусу) и в равных пропорциях сахар и уксус. Закрываю крышкой, хорошо взбалтываю. Все это хранится все лето, со временем просто пополняю свежими ингредиентами. Салат солю, заправляю готовым соусом и поливаю растительным, лучше оливковым, маслом. Приятного аппетита! |
эммм?? всё в сухом виде??или в роли жидкости--уксус??
|
Уксус вместе с растворенным сахаром должен покрыть компоненты соуса.
Нарезать любые овощи, заправить соусом, посолить и полить маслом. А чтоб не казалось "сухим" - можно и налить:russian: ! |
Цитата:
Цитата:
|
сколько этого состава добавляется на 1 кг. овощного салата???
|
Не знаю, сколько в кг салата, но на большой (диаметром примерно 20см) салатник я даю примерно 2 столовых ложки заправки.
А почему оливковое масло, а не, например, подсолнечное - честно говоря не знаю, но все говорят, что оно полезнее и вкуснее. |
Часовой пояс GMT +3, время: 22:36. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.1
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. Перевод: zCarot
2024 © МЕДИА-ПРО 2024 © HR LIGA