Картофель, запеченный в рукаве
 

В последнее время облюбовала рукав для запекания.

Картофель чистим, режем четвертинками, мясо режем кусочками - солим, перчим + специи.

На сковороде поджариваем лук, добавляем грибы, жарим пока не выкипит жидкость, добавляем пачку 10% сливок, пару минут потушить и выключить.

Картофель, мясо, грибы с подливой перекладываем в рукав для запекания, ставим в духовку на 30-40 мин.

Вкусно, быстро, недорого.

А, очень главное, что примечательно......
:good::thumbs up:

Надо попробовать. Я делаю почти так только без зажарки и сливок, а добавляю яблоки(небольшие на 4 части и без косточек). Тоже вкусно получается.

Рецепт классный и с разными вариациями. Я вчера делала так курицу, порезанную на кусочки + чашка промытого риса, специи (сладкий молотый перец, базилик сушеный, черный молотый перец), соль. В пакет добавить обязательно чашку бульона или воды. ВСЁ! В духовке при температуре 220 град. запекается где-то 1 час 20 мин. Самое приятное в этом блюде - рис берется снизу зажаристой корочкой, что очень любят дети.

ПАРА вАпГосов??
мну не понял,:dont know::dont know::dont know::dont know:
1. мясо: мясо режем кусочками......................... блаблабла................. ставим в духовку на 30-40 мин. ???? джонни, ла хента итд.... оно не сырое не??
2. чего сколько??
мясо какое??

Я отвечу на вопрос, только если пойму его.

перевожу:
1.Дайте пожалуйста, раскладку по продуктам: чего идёт, сколько, тип мяса, и его вид??
2. 30-40 минут запекания для сырой телятины или свинины мне кажется недостаточно. ??


Главное: совершенно не хочу обидеть хорошую хозяйку в Вашем лице, просто я рецепт повторить не смогу, а мне - хочется.

1. Грубо говоря - брала все на глаз. :D

2. По рецепту была свинина (действительно надо часок для запекания), а я брала филе куриное порезала его небольшими кусочками. Рецепт был выложен под впечатлением.

Возьмите:

1 кг картошки
0,5 кг мяса (лучше свининку)
0,5 кг грибов (я брала шампиньоны)
1 п. сливок (я брала 200 г 10% жирности)

Картошку - на 4 части, мясо кусочками.

В рукав сначала мясо, потом картошку сырые.

И все заливаем грибами под сливками.

Если что непонятно - пишите, хозяйка необидчивая :)

отчёт о проделаной работе
 

Эксперимент произошел. результаты обдумываю:redface:
Предварительные каменты:
Значит так:
Свинину режем очень нетолсто, поперёк волокон, длнна волокна максимальная -- не более 12 мм. иначе очень долго тушить придётся.
нарезка грибов- безразлична,
картошка - не толще 15 мм.
со специями- ничё не пойму
пропорция свинина/картошка/грибы- правильная:lol:
времени оно тянет - час двадцать на 180 градусах.
без воды оно фигово получится. с водой - :dont know:, вкус хороший

таки воть.:redface:
мну пошло думать:redface:

Вода в рукав не добавляется!!! Но на вкус и цвет!!!

Может мну скажет понравилось - не понравилось? А то мне уж стало как-то боязно людей подводить со своими рецептами. :?

вкус интересный, мне понравилось,
 

погодь, я ж не Белоника, Джейми Оливер, Сталик Ханкишиев и Юлия Высоцкая в одном лице на этом форуме.:redface::redface::redface::redface:

а боятся неча, все разные и вкусы у всех разные:lol:

блюдо хорошее, зимнее, ;)

без воды попробую сделать, но у меня грибы все сливки втянули, оставив ложки 3-4 жидкости всего. и пропорция у меня совсем другая изначально была

ага.. я бы произвела замену Высоцкую на Мнацаканова))))
воду действительно в рукав лить - дело лишнее. а мясо запекать - это ваще дело относительное.

а вообще я в последнее время в восторге от Ваших кулинарных рецептов!!! я уж думала Вы нас перестали удивлять))))) :bravo::bravo::bravo:

Сорри, если не в тему. Я в рукаве запекаю целую курицу - мариную ее часок в соусе (смесь майонеза, сметаны и всевозможных приправок) набиваю яблоками, а вокруг укладываю картошку ломтиками. Чтобы получилось не сухо надо брать курицу пожирней. ТОгда во время приготовления жир вытапливается, смешивается с маринадом и пропитывает и курицу и картошку. Получается просто изумительно вкусно, а главное полезно, потому что курица получается как бы в собственном соку без лишней жарки и масла.
Может, кому-то захочется такой рецепт попробовать.

очень хороший рецепт, допускающий маринование курицы в течение суток( с вечера на вечер), а вот картошка солится-перчится-маринуется перед запихиванием в духовку. респект

Класс!!!
 

Готовила позавчера вечером. Вкус - потрясающий! Мое семейство смело солидную порцию просто в момент :lol: .
Огромное спасибо за рецепт, kozur!!!!!:good::good:
Единственное дополнение, которое внесла по ходу - мелко резанный чеснок (просто без него картошку с грибами вообще не представляю).

С свининой не пробовала, а с курицей, кроликом 40 минут достаточно (если они конечно не наши ровесники).
Я очень часто использую рукав для запекания - очень удобно. В обед приготовила все ингредиенты, после работы прибежала- быстренько все в рукав и в духовку, время установила и уехала, через час возвращюсь все готово - в доме аромат - красота.:lol:

Это иШШо Што такое?
А вдруг - они -наши ровесТТТТНики? Шо тада?:lol::D:rofl::rofl::rofl::dont know:

Я делала как раз со свининой. На всякий случай подержала в духовке минут 50 - 55. Свинину некрупно порезала - кусочки в половину спичечного коробка :redface:

Как же приятно читать Ваши сообщения без "мну", "ушло" "б...жад" и т.п. :)

Тогда надо больше внимания уделить;): замариновать, на сутки оставить чтобы пропиталась, маслицем перед запеканием смазать.