Мясо Пикуль
 

Ингридиенты:
Свинина (идеально подойдет шея) филе - 1 кг
Яйца - 6 шт.
Крохмал - 2 ст.ложки
Соль, перц по вкусу
Рецепт:
Филе свинны режем кусочками 1см.Х 1см.
Солим, перчим по вкусу
Добавляем 2 ст. ложки крохмала, размешиваем
Разбиваем отдельно 6 яиц, добавляем смесь в мясо, размешиваем и ставим в холодильник на 6 часов.
На сильно разогретую сковороду накладываем большой ложкой мясную смесь и обжариваем с 2-х сторон.
Просто обалденно!!!!:thumbs up:

Звонила сегодня подруга и сообщила, что сделала все тоже самое, только с куринной грудкой:) Сказала, что оочень вкусно!:)

:good:
Дело в том, что такие рубленные котлеты мы делаем давно и частенько...
Я только не знала, что они так красиво называются: мясо Пикуль, за что большое спасибо Вам, Успех!:thumbs up::handshake:
Только я делаю немного не так...:redface:
Я беру куриное филе или грудки (грудки - чуть дешевле, обрезаю, кости - на бульон)...на 1 кг филе - 2 яйца и пару ложек муки, соль, перец и жарю (или в м/в) - сразу, 6 часов не жду...Получается очень нежно и вкусно!:good:Можно добавить ложку майонеза или похожего соуса (сегодня добавила ложку грибного соуса)...
Называется - вырви язык!:thumbs up:;):058: