Салат из... картошки
 

Воспоминания из далёкого детства...
Мои дед и бабушка по субботам не работали и пищу на огне не готовили,
но вкус этого салата помню до сих пор:

отваренный с пятницы картофель нарезался небольшими плоскими кусочками,
маленькие луковички нарезались полукольцами,
всё это заправлялось домашним подсолнечным маслом и...
ПОЕДАЛОСЬ со страшным аппетитом !!!
... обычно с мамалыгой
(молдаване, гуцулы и жители западных областей Украины знают эту ... кашу из кукурузной муки)...
... или со свежим хлебушком...
Всё очень просто, но, может, поэтому и казалось так вкусно ?
:redface:

О! Это тоже салат из моего детства! :good:
Вкус получается воспроизвести только в селе, у бабушки. Потому что картошка и лук там очень вкусные, и потому что все сваренное на воде из колодца имеет совершенно другой вкус. Про подсолнечное масло, настоящее, душистое, я вообще молчу!

Это салат и моего детства! Я и сейчас его для себя готовлю, когда картошка в мундирах остается :)

порасспрашивала в коллективе (возраст 50-60 лет), говорят действительно нет ничего вкуснее :reverie: