подскажите пож. в трудовом договоре обязательно писать оклад 4000 грн. или можно написать "оклад согласно штатного расписания"?

надо обязательно писать оклад 4000 грн.

а если потом оклад будет увеличиваться, делать доп. соглашение? какая ответственность за неуказание суммы оклада

Изменения оклада оформляются приказом.

что же делать если сотрудник не захочет теперь доп. подписать, я не указала в трудовом оклад

Захочет, можете не сомневаться. Работнику выгодно знать свой оклад. А лучше было бы объяснить ему, что по ошибке не указала оклад, и переделать договор по новому.

спасибо, я работала на ооо где тоже не указывали оклад, инспекция по труду проверяла, и не было замечаний

Раз на раз не приходится :dont know:
А если заявит ваш работник, что вы ему при приеме обещали стотысячпятьсот грн., а потом обманули, что будете делать?
Договор для того и нужен, чтобы четко очертить права и обязанности сторон, а также условия работы и размер вознаграждения.

подскажите пож. как написать зп в трудовом договоре, если оклад 1650 грн. но работник принят по совместительству на 6 часов в день

прийняти .....за сумісництвом на умовах неповного робочого дня - по шість годин на день з понеділка по п'ятницю з 9.00 до 16.00 з посадовим окладом 1650 грн. та оплатою праці пропорційно відпрацьованому часу